Dirigido a personas desempleadas mayores de 52 años años que buscan empleo o quieren emprender.
Deben estar inscritas como demandantes de empleo no ocupadas en el Servicio Andaluz de Empleo.
Objetivo del curso
Capacitar al alumnado para organizar y planificar de forma eficaz el trabajo en el ámbito domiciliario, atendiendo a las necesidades de la unidad convivencial.
- Desarrollar habilidades para la gestión básica del presupuesto familiar, fomentando un consumo responsable y eficiente de los recursos disponibles.
- Adquirir conocimientos fundamentales sobre nutrición y alimentación equilibrada que permitan la elaboración de menús adaptados a distintas necesidades y situaciones.
- Aplicar correctamente técnicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos, garantizando la seguridad e higiene alimentaria.
- Realizar tareas de limpieza, mantenimiento y organización del domicilio, asegurando condiciones adecuadas de habitabilidad y bienestar.
- Mantener las condiciones higiénico-sanitarias del entorno domiciliario, previniendo riesgos y promoviendo entornos seguros.
- Favorecer la autonomía personal y apoyar la organización de la vida cotidiana de las personas usuarias.
Contenido
- La unidad convivencial: concepto y tipologías
- Funciones del auxiliar de ayuda a domicilio
- Planificación del trabajo: o Tareas diarias, semanales y mensuales o Priorización de actividades
- Coordinación con el equipo interdisciplinar Uso de documentación básica:
o Parte de trabajo
o Registros de incidencias
- Aplicación de normas de prevención de riesgos laborales.
- Concepto de economía doméstica
- Ingresos y gastos familiares
- Elaboración de presupuestos: o Control y seguimiento del gasto
- Compra inteligente:
o Relación calidad-precio
o Interpretación de etiquetas
- Conservación de alimentos y productos
- Gestión de suministros (agua, luz, gas)
- Principios básicos de nutrición:
o Nutrientes y funciones
- Alimentación equilibrada:
o Pirámide alimentaria
- Necesidades nutricionales según:
o Edad o Estado de salud
- Dietas especiales:
o Diabetes
o Hipertensión
o Disfagia
- Elaboración de menús:
o Planificación semanal
o Adaptación a gustos y necesidades
- Normas de higiene alimentaria.
- Manipulación segura de alimentos.
- Técnicas básicas de cocina:
o Cocción, fritura, plancha, vapor…
- Preparación de alimentos:
o Limpieza, corte y conservación
- Uso de utensilios y electrodomésticos
- Prevención de contaminaciones cruzadas
- Productos de limpieza:
o Tipos y usos
- Técnicas de limpieza:
o Por estancias (cocina, baño, habitaciones…)
- Eliminación de residuos
- Lavado, planchado y organización de ropa Orden y mantenimiento del hogar
- Seguridad en el domicilio
- Higiene del entorno.
- Control de infecciones.
- Prevención de riesgos en el hogar:
o Caídas o Incendios.
- Protocolos de actuación ante emergencias domésticas.
- Organización de rutinas.
- Fomento de la autonomía de la persona usuaria.
- Apoyo en actividades básicas de la vida diaria (ABVD).
- Acompañamiento en gestiones y compras.
- Técnicas de motivación y apoyo emocional
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